2018年下半年，非洲猪瘟的逐渐蔓延，对整个猪肉屠宰行业造成了巨大的影响。为了防控非洲猪瘟疫情，生猪调运受限，猪肉供应受阻，猪价呈疫区下跌、销区上涨态势。生猪行业进入结构性调整的非常时期。猪肉价格的涨跌，直接捆绑着CPI，更牵动着这个万亿大市场中每一个经营者的心。在这场非洲猪瘟疫情当中，高金食品作为中国猪肉屠宰加工领军企业，秉承“百年高金，品质为金”的品牌理念，为广大人民坚持提供放心产品，放心猪肉，力保各个渠道不会因为这场疫情而断供。

做深内功，高金食品迎接双重挑战

  受非洲猪瘟疫情影响，保守估计，2019年生猪出栏将同比下降在20%以上（猪肉产量同比下降在1000万吨以上）。与此同时，猪肉产量也大幅减产，并持续出现市场供应偏紧、价格上涨的局面。

  对于高金食品来说，也同样面临着缺猪和成本上升的双重挑战。为了保证消费者的利益，高金食品唯有做好内功，秉承以客户为中心的理念，进行组织变革、产品研发、服务升级，提高效率、降低成本，增强公司的市场应变能力和竞争力，为客户提供更好和更优的产品和服务体验，确保在这场疫情当中，消费者可以吃上放心肉，各个渠道不会断供。

  在非洲猪瘟和国家政策的双重影响下，整个生鲜肉类行业都面临变革。在2019第四届中国国际肉类产业周举办的全球肉类产业高层圆桌论坛（M50）会议上，高金食品也向大家分享了猪瘟疫情应对措施：有效制定防控预案、追溯体系、定期监测、科学检测和防控防御体系的建立，并呼吁打破价格博弈的商业模式，共建防控体系，为消费者、下游企业创造价值，实现行业的可持续发展。

重视食品安全，打造西南第一高端黑猪品牌

  黑猪在市场上一直深受消费者的欢迎，然而有的企业自己不养黑猪，而是直接从农户那里收购，甚至“见黑毛猪就收”，有的地方甚至用碳粉等物质将白猪染色变黑，有的企业自己虽然养猪，但是用黑猪和杜洛克等国外猪种进行杂交，导致猪肉品质得不到保证。面对行业黑猪养殖鱼龙混杂的情况，高金食品全面推广高金庄园黑猪的养殖模式，致力于将高金庄园黑猪拓展到全国重点市场。

  在行业专家看来，从猪种甄选、顶级的喂养环境、苛刻的屠宰加工条件、闭环的消费场景显然已经成为顶级黑猪必不可少的条件。在这方面，高金公司无疑走在前列。为了追求更进一步的完美肉质，高金公司在北纬30度，倚靠纯净山泉的川中丘陵寻得一处环境卓越之地建设“高金庄园黑猪生态牧场”，远离化工污染区，从水源、空气等多角度，打造出一套纯天然、无污染的绿色生态体系。在此培育出肉香浓郁、柔嫩可口的优质黑猪——高金庄园黑猪，在这片绝佳的环境中，高金庄园黑猪被放养360天，肉质更加鲜美，香醇可口。

  高金食品一直重视消费者的体验，为了打造健康绿色食品，高金食品投资数亿元，启动先进的生产线，并用严格规范的卫生标准进行管理，按出口型加工企业标准生产，达到了生产环节的全过程无污染、无公害质量控制。正因为有这一系列的举措，同时秉承“诚信经营、做质量、做口碑”的初心，才能有高金食品日益壮大的今天。

  高金不仅在国内100多个主要中心城市建立了销售办事处，还成功打入国际市场，将冻猪肉出口到香港、俄罗斯等国家和地区，连续多年成为全国最大的冻猪肉出口企业之一，这一切都源自高金对自身的高要求和对消费者一贯来认真负责的态度。

  在这场非洲猪瘟疫情中，市场和消费者也看到了高金食品的实力和企业责任心，不管在过去还是未来，高金食品都会深入加强服务水平和产品质量，以积极进取的态度为广大消费者开辟出一片绿色健康食品的天空。